Dalle paludi ai tartufi – Si tratta di un’antica razza di cani da riporto della selvaggina d’acqua nelle basse terre del Comacchio – nel delta del Po – e nelle paludi di Ravenna. Nel corso dei secoli, le grandi paludi vennero bonificate, per farne delle terre arabili. Di conseguenza, il Lagotto è diventato un eccellente cane da tartufi utilizzato nelle pianure e nelle colline della Romagna.

Ricciuto e possente – Cane di taglie media e piccola, è molto proporzionato, possente nella sua struttura, di aspetto rustico, con un pelo fitto, riccio e di tessitura lanosa.