Probabilmente derivato, come tutti i mastini, dai Molossi d’Epiro e dell’impero romano, parente del Bulldog di Gran Bretagna, degli Alani del Medioevo, dei mastini e dei Doguin di Francia, il Bouledogue che conosciamo è un prodotto dei differenti incroci che effettuarono gli allevatori appassionati dei quartieri popolari di Parigi negli anni 80 dell’800. All’epoca, il cane dei “forts des Halles” – uomini di fatica, macellai, cocchieri – seppe conquistare l’alta società e il mondo degli artisti, con il suo fisico così particolare e il suo carattere, e si diffuse rapidamente.